אניס
English: Anise

  • קריאת טבלת מיוןכמנון האניס (אניס)
    gardenology.org-img 2834 rbgs11jan.jpg
    מיון מדעי
    ממלכה: צומח
    מערכה: בעלי פרחים
    מחלקה: דו-פסיגיים
    סדרה: סוככאים
    משפחה: סוככיים
    סוג: כמנון
    מין: כמנון האניס
    שם מדעי
    wikispecies-logo.svg pimpinella anisum
    ליניאוס, 1753

    כַּמְנוֹן האניס (שם מדעי: pimpinella anisum) או כַּמְנוֹן ירוק, לעיתים קרובות רק אָניס (אנגלית: anise, צרפתית: anis vert, יוונית: אָנִיסוֹן, ערבית: ينسون יַנְסוּן), הוא צמח תבלין ממשפחת הסוככיים, אשר גדל בר במזרח אגן הים התיכון ובדרום-מערב אסיה.

    יש המזהים את הכמנון עם הצמח הנקרא בתלמוד "אכרוע".

    כמנון האניס הוא צמח עשבוני חד-שנתי אשר גדל לגובה של מטר. עלי האניס בקרבת בסיס הצמח פשוטים, באורך 2-3 ס"מ; בעוד שעלים גבוהים יותר מנוצים ומחולקים למספר עלעלים. פרחי כמנון האניס לבנים, בקוטר 3 מילימטר, ומופקים בתפרחת צפופה. הפרי מלבני ויבש, באורך 3-5 מ"מ.

    לפירות האניס שימוש נרחב ברפואה הקדומה והטבעונית; ובבישול והכנת משקאות חריפים.
    הצמח משמש למאכל זחלים של חלק מסוגי הפרפראים, במיוחד עשיים.

  • לשימוש במאכלים
  • גלריה
  • ראו גם
  • קישורים חיצוניים

קריאת טבלת מיוןכמנון האניס (אניס)
Gardenology.org-IMG 2834 rbgs11jan.jpg
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו-פסיגיים
סדרה: סוככאים
משפחה: סוככיים
סוג: כמנון
מין: כמנון האניס
שם מדעי
Wikispecies-logo.svg Pimpinella anisum
ליניאוס, 1753

כַּמְנוֹן האניס (שם מדעי: Pimpinella anisum) או כַּמְנוֹן ירוק, לעיתים קרובות רק אָניס (אנגלית: anise, צרפתית: anis vert, יוונית: אָנִיסוֹן, ערבית: ينسون יַנְסוּן), הוא צמח תבלין ממשפחת הסוככיים, אשר גדל בר במזרח אגן הים התיכון ובדרום-מערב אסיה.

יש המזהים את הכמנון עם הצמח הנקרא בתלמוד "אכרוע".

כמנון האניס הוא צמח עשבוני חד-שנתי אשר גדל לגובה של מטר. עלי האניס בקרבת בסיס הצמח פשוטים, באורך 2-3 ס"מ; בעוד שעלים גבוהים יותר מנוצים ומחולקים למספר עלעלים. פרחי כמנון האניס לבנים, בקוטר 3 מילימטר, ומופקים בתפרחת צפופה. הפרי מלבני ויבש, באורך 3-5 מ"מ.

לפירות האניס שימוש נרחב ברפואה הקדומה והטבעונית; ובבישול והכנת משקאות חריפים.
הצמח משמש למאכל זחלים של חלק מסוגי הפרפראים, במיוחד עשיים.