נוגד חמצון
English: Antioxidant

ירקות כמו גזר, עגבנייה ותרד עשירים בנוגדי חמצון

נוגד חִמצוןאנגלית: Antioxidant, ובתעתיק: אנטיאוקסידנט) הוא חומר כימי בעל יכולות חיזור גבוהות, המקטין את קצב תגובות החימצון של חומרים אחרים בסביבתו.